Выпечка из кефира в мультиварке рецепты редмонд

Размягчаю масло в микроволновке заметьте — не растапливаю, а размягчаю!

Размягчить масло можно заранее, оставив его вне холодильника. Размягченное масло ввожу в яичную смесь, смешивая всё миксером.

Теперь ввожу в тесто кефир комнатной температуры. Подливаю кефир постепенно, при каждом добавлении смешиваю миксером.

Ингредиенты для приготовления пирога на кефире

Затем начинаю подсыпать в тесто муку. Когда у меня простая пшеничная мука, то перед этим я её смешиваю с разрыхлителем и просеиваю.

Первые полтора-два стакана муки добавляю при непрерывном помешивании миксером на низких оборотах. После реддмонд меняю насадки миксера на крюки для теста, обороты немного увеличиваю, и продолжаю читать оставшуюся муку. Тесто получается густое, но не такое как на пироги.

выпечка из кефира в мультиварке рецепты редмонд

И последнее добавление — тщательно промытый и обсушенный изюм. Затем всыпаю муку в яично-кефирную смесь.

Аккуратно перемешиваю венчиком до однородной массы следим, чтобы все мультивсрке разошлись. Тесто для кекса получится достаточно густым примерно, как тесто для блинов, может чуть гуще.

Свежие записи

Чашу мультиварки тщательно смазываю сливочным маслом. Вливаю в чашу тесто. Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 1 час.

выпечка из кефира в мультиварке рецепты редмонд

Когда мультиварка выключится, открываю крышку и оставляю кекс слегка остыть на 15 минут. Только после этого, вы получите ярко выраженный ореховый аромат.

Приготовление кекса на кефире в мультиварке:

Изюм же, напротив, необходимо промыть и подсушить, выложив на салфетку или полотенце, тонким слоем, затем обвалять в муке. Кастрюлю мультиварки необходимо смазать растительным маслом, после этого, вылить в нее тесто.

Если вы готовите пирог в духовом шкафу, установите температуру градусов и готовьте выпечку примерно минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, или же полить глазурью. редммонд

Как приготовить пирог на кефире в мультиварке?

Если в холодильнике завалялась сметана, сделайте к нему самый простой крем - и будет почти торт. Завалялась в морозилке горсть черники?

Чудесно, давайте ее в пирог - это прекрасная "изюминка". Обязательно выложите сверху десяток ягод, пирог станет сочнее и ароматнее. Изюм, яблоки, орехи, чернослив, шоколадные дропсы - вариантов добавок море, и все они более, чем актуальны и уместны.

Изначально в мамином рецепте бралось 2 стакана муки на указанное количество кефира. В моей мультиварке нагрев идет медленнее, чем в духовке, при этом длительнее, и практика показывает, что лучше взять чуть меньше муки - тогда пирог на кефире получается не жестким, а довольно нежным и мягким.

Если вы не уверены в своей мультиварке, начинайте с 2-х полных стаканов, плохо не будет, просто в следующий раз будете знать, стоит ли вам чуть уменьшить количество муки.

Читайте также:
Салаты по корейским рецептам на зиму
Вкусные салаты с картинками и рецептами
Пироги с сосиской в духовке рецепты
Рецепты салатов с авокадо и крабовым мясом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *