Рецепты в электрической духовке бош

Единственное существенное различие заключается в том, что образованная в духовке корочка не опасна для здоровья. Она формируется под действием высоких температур, а не в результате сгорания жира и масла. Чтобы запеченная рыбка, мясо или овощи внутри получились сочными, электтрической не сырыми, рецепты приготовления в духовом шкафу, рекомендуют заворачивать продукт в фольгу.

Коллекции рецептов для духовки:

Благодаря этому приему, сок из продуктов останется внутри и сделает блюдо сочным. Если приготовление осуществляется в электрической духовке, фольгу нужно использовать в два слоя. В газовом устройстве, мясо лучше готовить в сотейнике, накрытом крышкой, чтобы готовое блюдо было сочным. Для получения румяной корочки, крышку открывают и обжаривают продукт на протяжении времени, указанного в рецептуре.

Многие хозяйки рекомендуют не забывать, посмотреть еще время приготовления в духовом шкафу курицы должно рассчитываться следующим образом: Если дош тушка гуся, то температура не должна превышать С, а время приготовления одного килограмма продукта не менее 60 минут.

Чтобы блюдо пропеклось равномерно, располагать его нужно в центре противня.

Накрыв сотейник крышкой, вы получите более сочные блюда. А чтобы куски приобрели электрическтй румяную корочку, нужно жарить их в сотейнике без крышки. Курица, как правило, готовится.

Рассчитывайте время готовки, исходя из того, что на выпекание 1 кг требуется 30 минут. В более деликатном подходе нуждается гусь.

Готовить все эти блюда в электрическом духовом шкафу лучше на середине противня. Про формы для выпечки Чаще всего я использую силиконовые формы для выпечки. У них масса преимуществ - электрмческой антипригарные свойства, они легко моются, долговечны, стоят недорого.

Да и форму можно выбрать на любой вкус. Ссылки на мои формы дам ниже. А теперь покажу мои блюда, приготовленные в этой духовке И это только то, что я успела сфотографировать! Кекс столичный по ГОСТу. Подробнее про него писала в отзыве про силиконовую форму для кекса.

Пирог просто шикарный и действительно праздничный! Он несомненно украсит новогодний стол. Начинка сочная, нежная и, что большая редкость для дрожжевых пирогов, очень вкусная сдоба. Наступающий год - год собаки!

Я предлагаю испечь печень "Лапки", смотрите как это у меня получилось. Рыбу советуем солить в несколько раз больше, чем обычно, примерно столовая ложка соли на килограмм. Запекаемые овощи советуем не солить и не класть приправы.

О запекании

Это можно сделать уже в готовом виде, добавив их по вкусу вместе с маслом, сметаной и соусом. Традиционное запекание Если вы готовите блюдо без искусственной оболочки, то в процессе приготовления важно постоянно поливать блюдо появляющимся собственным соком. Особенно если вы готовите крупные куски рыбы или мяса.

Такой способ обеспечивает более яркую хрустящую корочку, но и может грозить более сухим и подгоревшим результатом. Традиционный способ запекания предполагает постоянное нахождение на кухне.

Рулетка рецептов

Не рекомендуем запекать таким образом блюда из небольших кусочков мяса, рыбы и овощей. Они могут получиться слишком сухими. Многие не знают о том, что можно готовить в духовом шкафу каши и супы. Советуем хоть раз попробовать сделать. Суп готовится в керамической или огнеупорной посуде под крышкой примерно в течение 1,5 часа при градусах, далее его можно при выключенном режиме томить до остывания духовки или при очень маленькой температуре примерно еще час.

рецепты в электрической духовке бош

Такой суп получается очень вкусным, с эффектом томления в традиционной русской печи. По такой же технологии готовят кашу. На молоке или воде она готовится около 1,5 часа при градусах и томится еще примерно 40 элрктрической.

Готовим на водяной бане Еще один способ — запекание на водяной бане. Например, суфле, чизкейки, паштеты, кремы, некоторые запеканки рекомендуем готовить именно.

Для водяной бани нужна объемная форма, в которую наливают горячую воду духовкк в нее уже ставят форму с готовящимся блюдом.

Уровень воды должен доходить до середины основной формы или чуть выше.

Таким образов вода при нагревании не попадет в блюдо. Готовят на водяной бане при градусах.

Способы приготовления

Именно такой способ позволяет блюду равномерно прогреться и не подгореть. Даже самый нежный чизкейк при таком запекании получится воздушным и одновременно упругим. Тушим в духовке Тушить можно не только на конфорке, но и в духовом шкафу.

Можно тушить как предварительно обжаренные мясо, рыбу, овощи, так и свежие. Жидкость в форму советуем добавлять из расчета две трети от общего объема продуктов.

Минимальное количество жидкости бьш одна треть, но при этом нужно следить, чтобы она не выкипела. Можно ссылка в воде, кефире, молоке, сыворотке, бульоне, в зависимости от выбранного рецепта.

Несколько советов Обязательно заранее нагревайте духовку.

Читайте также:
Рецепт салата с редькой маргеланской и морковью
Вкусный салат из крабовых палочек с сыром рецепт
Курица в мультиварке на пару рецепт с фото
Вкусный плов в духовке рецепт с фото
Салат курица шампиньоны лук рецепт
Рецепты из лосося в духовке
Рецепты салатов из хрена

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *