Варенье из яблок в духовке рецепт

Буквально этот размер, конечно, можно не соблюдать.

Главное, это должны быть скорее пластинки, чем кубики. Если полениться и нарезать их яблокорезкой на аккуратные дольки, будет хуже.

Информация о рецепте

Меньшая площадь контакта и более толстые куски приведут к плохой проварке, и варенье получится либо немного сырым, либо яблоки приготовятся излишне карамелизированные. Яблоки сверху засыпать сахаром. Ни больше, ни меньше.

Если яблоки кислые или там полудички какие, тогда сыпьте песка вполовину от массы яблок.

Если яблоки сладкие, сыпьте треть. В моём случае была чуть кислая Антоновка, средне-сладкая Слава Победителю и сладкий маленький Джонатан. Вот пусть он такой сухой кучей сверху и лежит.

Яблочное варенье в мультиварке — рецепт с фото

Между варками выдерживайте яблоки в сиропе не менее 8—10 часов. После предпоследнего уваривания, нарежьте лимон тонкими четвертинками, добавьте их в кастрюлю с яблоками и все вместе залейте кипящим сиропом. адрес

варенье из яблок в духовке рецепт

В последнюю варку сироп не сливайте, а варите вместе с яблоками минут 10—15 до полной готовности. Яблочные дольки при этом должны стать абсолютно прозрачными, а капля горячего сиропа не расплываться на холодной тарелке. После чего узнать больше горячем виде разложите продукт в простерилизованные баночки.

варенье из яблок в духовке рецепт

Сразу же закатайте металлическими крышками, которые нужно прокипятить минут. Дайте хорошо остыть естественным путем и уберите на хранение в кладовку или подвал.

Как приготовить яблочное варенье дольками? Чтобы яблочное варенье получилось с целыми дольками нужно выбирать сорта с особенно плотной, но сочной мякотью.

Подготовка яблок

Яблоки — 2 кг; Приготовление: Не переспевшие и не лежалые яблоки нарежьте дольками толщиной в 7—12 мм. Взвесьте их и отмерьте ровно столько же сахара.

Сложите слоями в большую емкость, пересыпая их песком, и оставьте до утра. Назавтра поставьте продолжить средний огонь и варите после появления пены, которая означает закипание сиропа, духрвке более пяти минут. В процессе очень аккуратно утопите верхний слой яблочек.

Описание приготовления:

Вечером снова повторите процедуру, в конце очень осторожно перемешайте. На следующий день утром варите 5 минут, а вареенье еще 10—15 минут до полной готовности. В горячем виде разложите в стеклянные, предварительно пастеризованные баночки и укупорьте. Единственное важное замечание то, что переспевшие ватные яблоки в этот рецепт не подойдут, яблочные дольки не будут держать форму.

Если хотите получить карамельный оттенок во вкусе, то возьмите коричневый, тростниковый сахар. Яблоки нарезать на тонкие дольки.

Ядлок это делала и ножом, и яблокорезкой. Крупные делила на 12 частей, мелкие на 8. Перед засушиванием можно провести варку для сочных фруктов, ягод.

Вареьне это следует не долго, на слабом огне, чтобы успел в плоды проникнуть сахар, что поможет сохранить форму долькам. Лучший способ хранения цукатов зимой — послойно в деревянных ящиках.

Как приготовить сухое варенье из яблок

Сначала кладется бумага, затем само варенье и сахар, затем продолжение здесь бумага и повторение слоев. Велика вероятность, что они превратятся во время приготовления в кашицу. Лучше подходят недозревшие или спелый фрукты, чтобы во время термической обработки они сохранили свою форму.

Варенье из сушеных яблок Отзывы Алена, 28 лет Зимой постоянно хочется сладкого и чая, но за фигурой следить все же нужно, поэтому я искала альтернативные варианты. Отличный бюджетный вариант получается с цукатами. Осенью яблоки продаются очень дешево, можно купить несколько килограмм и сделать заготовки.

Ингредиенты:

Получается, как мармелад, только менее сладкий и не вредный для фигуры. Мария, 36 лет Никогда не готовила такого блюда, но по отзывам подруг получается очень интересный десерт или украшение для тортика. Сам процесс приготовления очень простой, но приходится искать место на кухне, где нужно сушить все эти заготовки несколько дней.

Читайте также:
Салат курица шампиньоны лук рецепт
Салат нептун фото и рецепт с фото
Рецепты из картофеля и окорочка в духовке в
Рецепт отварной рульки запеченной в духовке
Рецепты и украшение праздничных салатов фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *