Фрикадельки в духовке с подливкой рецепт

фрикадельки в духовке с подливкой рецепт

Все хорошо перемешать до однородности. Смочив ладони водой, сформировать тефтельки круглой формы и плотно выложить в форму для запекания.

Если у вас останется лишний фарш с рисом, его можно смело отправить в морозильную камеру и в другое время приготовить. Теперь нужно приготовить заправку. Оставшийся лук нарезать и морковь натереть на крупной терке.

Как приготовить тефтели с подливкой и рисом в духовке

Мелко нарежьте или натрите на терку. Мне больше нравится второй вариант. Положите в миску к мясу, рису, луку.

Всыпьте немного соли и перца. Можно добавить немного чесночка для аромата.

Тефтели в духовке с подливкой

Свежую приправу порубите ножом или пропустите через пресс. Сухую - просто всыпьте. Основа должна получиться однородной и эластичной, чтобы тефтели не превратились в мясную кашу с подливой.

Как приготовить тефтели с подливкой. Измельчить лук, обжарить до прозрачности, затем соединить с фаршем. Добавить к фаршу отваренный до рассыпчатого состояния рис, яйцо, подсолить и перемешать руками до однородности.

Ингредиенты для приготовления тефтелей с рисом и подливкой

Сформовать из фарша некрупные тефтели с грецкий орех размером, запанировать их в муке, просто покатав по столу, посыпанному мукой. Выложить тефтели на сковороду с разогретым маслом, обжаривать подбивкой, затем осторожно перевернуть и поджарить со второй стороны, затем влить 1 стакан кипятка — он должен дойти до половины высоты тефтелек, всыпать в нажмите для продолжения соль, томат-пасту, лавр, под крышкой потушить мин на среднем огне.

фрикадельки в духовке с подливкой рецепт

Из фарша лепим тефтели произвольного размера. Они не будут прилипать к рукам, если вы смочите их в воде. Я для этих целей наливаю воду в миску и погружаю в нее ладони после каждой второй или третьей слепленной тефтельки.

Получившиеся шарики выкладываем на противень рядками. Я противень не смазывала, потому что он у меня с антипригарным покрытием.

Тут сложностей никаких — все нужно перемешать. Однако есть одна маленькая хитрость.

Читайте также:
Салат цезарь рецепт майонезом
Грудка с соусом в духовке рецепт с фото
Картофель в чесночном соусе в духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *