Салат капрезе с помидорами и моцареллой рецепт

Конечно, сам момент встречи с http://boardpad.ru/kuritsa/1632h.php Италией мы Вам не вернем - он неповторим, но вот салат можно воспроизвести и м домашних условиях, а ХозОбоз охотно Вам в этом поможет.

Но вначале изучим ингредиенты и узнаем что же это за блюдо такое "Капрезе". Прежде всего рецепр отметить что, как блюдо итальянской кухни, этот салат относят к разделу "холодные закуски", что по итальянски звучит как "антипасти". Как уже понятно из самого названия блюдо это подается до основной трапезы и знаменует собой начало ужина.

Похожие рецепты

С такой закуской прекрасно пропустить бокальчик вина в качестве аперитива. Учитывая тот факт, что ингредиентов в салате минимум следует позаботиться о том, чтобы все они были первой свежести и самого лучшего качества, а еще, по возможности, итальянского производства - так удастся достичь максимального сходства сслат оригиналом.

Само моцарелллой разобраться что же входит в состав знаменитого салата: Если использовать классический рецепт, то в "капрезе" необходимо класть только помидоры сорта "бычье сердце". Этот сорт относится к так называемым помидорам гигантам.

салат капрезе с помидорами и моцареллой рецепт

Он имеет яркую http://boardpad.ru/kuritsa/1646j.php окраску, сладкий почти сахарный вкус и удивительный аромат.

Ради справедливости следует заметить, что по мнению ХозОбоз, помидоры сорта "черри" тоже подойдут - у них отличные вкусовые качества. Однако, если по классике, то помидоры все же должны быть как минимум крупными и мясистыми; Моцарелла - это классический молодой итальянский сыр, каррезе готовят из молока коровы или черной буйволицы.

Продукты для капрезе

В виду того, что сыр этот быстро портится, его часто продают в виде мягких белых шариков замоченных в рассоле. Не забудьте, что хорошее оливковое масло — это свежее, молодое масло, поэтому, если у вас в кладовке стоит бутылочка, припасенная из поездки в Грецию трехлетней давности, про нее лучше забыть еще года на три, чтобы перейти без сожаления использоваться для смазки скрипучих деверей.

В капрезе нужно добавлять Extra Virgin Olive Oil и ничего другого. Песто для заправки салата лучше сделать самому, это совершенно не сложно.

Содержание:

Мощный блендер, бархатные кедровые орешки, качественное оливковое масло, роскошный пармезан, глянцевые листочки базилика, пара зубчиков ароматного чеснока — вот и вся премудрость.

Просто, но свежо, ароматно и своими руками! Кстати, песто — не обязательный компонент капрезе.

Три кита — сыр, помидоры, базилик, все остальное просто дополняет вкус закуски, перейти, учитывая то, насколько песто ярко и талантливо это делает, настоятельно рекомендую не пренебрегать его участием в моцареллгй мероприятии.

Соус песто — рецепт с фото.

Как прослыть знатоком капрезе Ну, перед тем, как перейти к рецепту, предлагаю добавить немного теоретических знаний, которыми можно будет блеснуть, когда за столом гости начнут шумно восторгаться, пробуя ваше капрезе. Этимология — в названии итальянского острова Капри, уютно расположившегося в Тирренском море.

Как прослыть знатоком капрезе

Родилось ли блюдо на живописных склонах острова, где любили бывать К. Помидораим состоит в основном из базилика с оливковым маслом, поэтому идеально подчеркивает вкус закуски.

Капрезе с Песто - это невероятно вкусно! За 5 минут готовим соус Песто. Можете немного поэкспериментировать самостоятельно, только запомните главное правило помидграми наличие базилика.

Идеальный салат “Капрезе”

И, пмидорами, простота в сочетаниях. Как по мне, салат Капрезе с соусом Ссылка - наиболее выигрышное сочетание, поэтому поливаем им сверху Моцареллу с помидорами.

Можно добавить еще немного оливкового масла и обязательно поперчить.

Итальянская закуска Капрезе готова! Украшаем тарелку листьями зеленого базилика и подаем к столу.

Читайте также:
Рулет из скумбрии с овощами в духовке рецепт
Филе в мультиварке рецепт с фото
Крылья с картошкой и сыром в духовке рецепт
Каша кукурузная в мультиварке поларис 0517 рецепты
Рецепты приготовления тунца с фото
Сосиски в духовке простые рецепты
Маринованные салаты из свеклы на зиму рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *