Перейти к контенту

Баклажаны жареные как грибы рецепты приготовления

Сложить в миску или дуршлаг посыпать солью и оставить на 30 минут, за это время из баклажанов выделится жидкость.

Ингредиенты для приготовления баклажанов жареных «по-грибному»:

Промыть баклажаны под струей проточной водой и слегка отжать. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, немного посолить, и обжарить, в большом количестве растительного масла, до мягкости. Жарить лук нужно долго, на медленном огне. Масла должно быть довольно много, чтобы лук не подгорал и не сушился, а медленно томился в масле.

Попробуй приготовить баклажаны, как грибы: быстро и вкусно

Он должен стать очень мягким, практически раствориться в масле. Для экономии времени, такую луковую заготовку можно сделать заранее и хранить в холодильнике, в закрытом контейнере.

А использовать по мере необходимости, в любые блюда: Лук переложить в миску и отставить в сторону. Лишнее растительное масло слить из сковороды, но не выливать. На горячей сковороде с растительным маслом спассеруйте лук.

баклажаны жареные как грибы рецепты приготовления

Как только лук станет молочного цвета, выложите к нему кубики баклажанов. Присыпьте баклажаны пряными специями?

Рекомендуемые рецепты

Положите пару лавровых листьев. Перемешайте баклажаны с луком и специями. Потушите их 10 минут на небольшом огне, время от времени перемешивая лопаткой.

После этого полейте их майонезом. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Чеснок и майонез должны равномерно распределиться по баклажанам.

После добавления этих компонентов жарьте баклажаны не более 5 минут. В конце приготовления обязательно достаньте лавровый лист из сковороды, чтобы баклажаны не горчили.

Баклажаны как грибы жареные с майонезом и чесноком быстрого приготовления могут подаваться на стол как горячими, так и в охлажденном виде.

Читайте также:
Котлеты от аллы пугачевой рецепт
Салат каприз рецепт с видео
Торт сникерс пошаговый рецепт видео
Рецепт рыбный суп с томатами
Торт царица эстер рецепт с маком

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *