Перейти к контенту

Рагу из овощей с мясом рецепт с фото с капустой

От кочана белокочанной капусты отрежьте необходимое количество.

Рагу с картошкой, капустой и мясом – рецепт

Снимите верхние соцветия, так как они обычно грязные. Помойте и высушите бумажной салфеткой.

Острым ножом тонко нашинкуйте и положите в нагретую сковороду с растительным маслом. На среднем огне обжарьте капусту до румяного золотистого цвета.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками среднего размера. В другой сковороде нагрейте растительное масло и воощей его жариться. Овощи намного лучше раскроют свой вкус и аромат, если томить их на медленном огне в данной утвари. Соблюдайте последовательность закладки продуктов, поскольку все овощи имеют различную структуру и для их приготовления требуется различное время. Молодую капусту закладываем после картошки, а зрелую — перед.

Рагу с картошкой, капустой и мясом. Фото

Квашеную капусту следует класть после картофеля либо же вместе с. Все овощи, которые входят в состав рагу, лучше всего обжарить отдельно, овлщей уж после этого соединять и потушить в соусе.

Приготовленное таким образом рагу получается намного вкусней и аппетитней. Но обжаривание овощей в масле значительно повышает калорийность готового блюда, так что следящие за фигурой могут обойтись без него либо же обжарить только часть овощей, используя масла по минимуму.

Постарайтесь следовать данным рекомендациям, и тогда ваше рагу получится по-настоящему ароматным и вкусным! Мясо для рагу предварительно обжаривается с овощами.

Овощи, которые не требуют длительной термической обработки, а также свежую зелень, всегда в в конце приготовления. Для придания рагу красивого золотистого цвета используйте томатную пасту или соус.

Подбирайте овощи по своему вкусу. Старайтесь избегать тех, которые не совмещаются овтщей вкусу в других блюдах. Чтобы сделать постное овощное рагу более питательным, можно добавить в него обжаренную на сковороде муку со сливочным маслом.

Читайте также:
Каша манная на молоке рецепт на 2 порции
Видео рецепты тортов украшения
Меренга для украшения торта рецепт с фото
Рецепты в духовке для выпечки
Сом запеченный целиком в духовке рецепт с фото с

  1. Отправила первый пост, а он не опубликовался. Пишу второй. Это я, туристка африканских стран

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *