Перейти к контенту

Рулет из целой курицы рецепт с фото

Разваренный чернослив переложить к мясу, влить стакан бульона и стакан вина. Закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 25—30 минут. Рулет остудить, освободить от ниток.

Нарезать очень острым ножом на ломтики толщиной примерно 1 см. Полить ломтики рулета соусом, украсить зеленью и подавать к столу. Если нет желания возиться с соусами, рулет можно завязать ниткой и просто запечь в духовке — будет тоже очень вкусно.

Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Оставшийся бульон можно использовать в других кулинарных целях: Причем сил на ее изготовление надо минимум, а результат получается просто ошеломительный!

Я же предпочитаю строгий, брутальный, без изысков, абсолютно лаконичный, но необыкновенно самодостаточный в своей простоте вареный рулет из целой курицы. И я ему посвящу отдельную статью или мастер-класс. Сегодня же мы рассмотрим именно технологию приготовления рулетт из целой курицы. Недавно я рассказывала, как приготовить вареный рулет из свиной брюшины.

Описание приготовления:

Затем рулет туго обернуть в несколько слоев пищевой пленкой. Для придания более красивой круглой формы можно перевязать бечевкой или "нарядить" в готовую сеточку.

В таком виде отправить сформированный рулет на часов в холодильник. Чтобы избежать прямого контакта с водой, нужно поместить рулет в достаточно большой пакет для запекания - такой, чтобы свободные концы как рулпт торчали поверх воды.

При таком температурном режиме мясо остается мягче и не пересыхает, все соки как бы запечатываются внутри. На варку понадобится примерно 1,5 часа. Торт мусс с черносливом и грецкими орехами. Оладьи из пшенной каши.

Оставить комментарий

Плов из риса с вермишелью. Картофельные зразы с грибами.

Гарнир из стручковой фасоли: Картошка запеченная на костре. Салат с печенью и фасолью.

Ингредиенты:

Салат из пекинской капусты с кукурузой. Салат с крабовым мясом и пекинской капустой.

Салат из авокадо и помидоров. Гороховый суп с копчёностями. Суп харчо из баранины.

Суп-пюре из кабачка и сельдерея. Суп — пюре из сельдерея.

Читайте также:
Простые рецепты в мультиварки из картофеля
Салат фунчоза рецепты и фото
Рецепты на мультиварку редмонд м 150
Рецепт лапша соба с курицей и овощами рецепт с фото
Торт рафаэлло рецепт с отзывами
Простой салат из мидий и креветок рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *