Перейти к контенту

Луковый суп пюре рецепт приготовления

Добавить муку и перемешать.

Затем лук немного посолить, посыпать маленькой щепоткой сахара, свежемолотым перцем, и снова перемешать. Ближе к окончанию варки добавить плавленый сыр и варить, помешивая, реецепт сыр полностью не разойдется. Суп пюрировать при помощи блендера.

луковый суп пюре рецепт приготовления

Если суп готовится со сливками вместо плавленого сыра, - влить сливки, перемешать и довести до кипения но не кипятить и снять суп с огня. Суп готовится, либо с плавленым сыром, либо со сливками - на Ваше усмотрение. Накрыть кастрюлю с супом крышкой и отставить.

На сковороде разогреть немного масла и обжарить раздавленный зубчик чеснока. В чесночном масле обжарить нарезанный небольшими кубиками белый хлеб. Горячий суп разлить в тарелки, а сухарики подать отдельно. Морковь и лук разрезаем пополам.

Пока варится бульон, почистить лук. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Перемешиваем и закрываем крышкой.

Лук должен поменять цвет, но не поджариться. Можно добавлять немного бульона. Карамелизуем лук примерно 40 мин.

луковый суп пюре рецепт приготовления

Добавляем к луку муку. Из бульона достаём мясо и овощи.

Они нам больше не понадобятся. Овощи отдали все свои соки и вкус бульону, поэтому их можно выбросить.

А из вареного мяса приготовить другое блюдо. Бульон возвращаем на плиту. И закидываем туда наш лук.

Добавляем плавленый сливочный сыр. Когда сыр полностью растворится в бульоне, добавляем сливки, соль, перец, сухую зелень.

Читайте также:
Классический рецепт котлет из фарша рыбы
Салат немецкий с ветчиной и перцем рецепт
Рецепт диетического овощного супа без мяса
Мультиварка и пароварка панасоник рецепты
Рецепт кукурузной каши в мультиварке редмонд
Рецепты овощных супов для мультиварки

  1. Я извиняюсь, что немного не в тему, а что таковое RSS? и ка на него подписаться?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *