Перейти к контенту

Овощной суп на курином бульоне рецепт с фото

Разрезаем помидоры пополам или режем на четыре части. Сладкий болгарский перец чистим от семян, режем мелко.

Кладём в кастрюлю перец и помидоры. Добавляем нарезанные помидоры и сладкий болгарский перец Добавляем нарезанную колечками светлую часть стебля зелёного рецопт и стручок перца чили вместе с семенами для придания остроты и пикантности. Добавляем в кастрюлю нарезанные перец чили и стебли зелёного лука Снова ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, добавляем немного соли по вкусу и чуть-чуть сахарного песка для уравнивания вкусов. Варим овощи на маленьком огне примерно бульона минут, пока картофель не станет мягким. Курицу положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.

Когда вода закипит, я варю курицу минутыа потом воду сливаю, курицу промываю под проточной водой и вымываю кастрюлю от накипи. С момента закипания воды варить бульон нужно минут.

Что касается специй, то вы можете добавлять то, что вам нравится. Но всегда неизменно в бульон добавляют лавр и черный перец горошком.

А вот кориандр и горчицу я добавляю по своему желанию, потому что мне очень нравятся эти специи. Лук очистить и порезать на небольшие кусочки.

Добавляем по вашему вкусу соль, а также кладем один-два лавровых листа. Берем чашку и бьем в нее яйца. Добавляем щепотку соли и размешиваем.

Я это делаю обычной вилкой, а вы можете воспользоваться блендером или миксером. Всыпаем в яйца муку и опять размешиваем, разбивая все комочки. Должно получиться тесто немного гуще, чем на оладьи.

Приготовление легкого овощного супа на курином бульоне

Можно добавить мелко нарезанной зелени или даже мелко натертого сыра. Затем положите в кастрюлю картофель с морковью и включите огонь на всю мощность, чтобы закипел бульон. После снова сделайте минимальную температуру и варите суп около 15 овощпой.

Спустя это время положите в кастрюлю цветную капусту и помидоры, которые проварите около 10 минут. В конце приготовления добавьте в суп петрушку и откорректируйте вкус блюда солью и черным молотым перцем. Проварите все продукты вместе около 10 минут и можете суп подавать к столу.

Читайте также:
Сталик ханкишиев рецепты куриный суп лапша
Курица в духовке с картошкой и овощами в рукаве в духовке рецепт
Фруктовый салат рецепт с киви и йогуртом
Рецепты салатов из огурцов помидоров и капусты

  1. Могу предложить Вам посетить сайт, с огромным количеством информации по интересующей Вас теме.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *